こんにちは😊
工務事務の二俣です。
先日、念願の“ 味噌作り ”を体験してきました！
一晩つけた大豆と麦を蒸して、麦に麹を混ぜます。
二晩ねかせると発酵が進み、いい麹になります。
それにミンチにした大豆を混ぜれば、もうほぼ味噌です。
保存容器に入れて密閉し、１ヶ月ねかせると完成です！
完成した味噌は風味も落ちないし、固まらないので、白味噌派の方には冷凍保存がおすすめです👍
１ヶ月後が待ち遠しいです♪
もうひとつ。
先日DIYで完成したベランダテラスを紹介します✨
普段はサンルームですが、DIYの作業場も兼ねているので、お天気の日には風通しいいように開き戸も作りました♪
開けた時はこんな感じです！
今回は結構手をかけたのもあり、かなり気に入っています✨
最後に我が家のニャンコを紹介します♪
寝るのが趣味のモモちゃんです。
最後までご購読いただきありがとうございました😊
